廚房設備安裝順序及工藝
酒店廚房工程的各種工作區域,如主副食品主要加工間和明檔、餐桌銷(xiāo)售、粗加工間、倉庫、冷藏、貨運梯等,應有暢通的通道,盡量縮短相互位置距離,縮短運輸距離,提高工作效率。內蒙古廚房設備如果結構面積有限,相對獨立的區域也應確保具有完整的配套功能。如粗加工間、采摘間、冷菜間安排在一起,便于運輸配合,減少工作量。
廚房設備進(jìn)場(chǎng)安裝順序:先安裝排氣系統,再安裝冷庫、燈具、天花板、門(mén)窗等。,然后爐具、電器和機械設備可以進(jìn)場(chǎng)安裝,然后安排燃氣管道的安裝。廚房設備調試運行前,請先完成所有安裝。如果順序混亂,可能會(huì )導致一些設備安裝麻煩。
廚房設備安裝實(shí)施過(guò)程:各種設備安裝需要嚴格按照設計圖紙和安裝施工方法,如煙罩安裝、煙罩面積、煙罩安裝高度、各種配件安裝順序、煙罩吊裝斜面、外觀(guān)要求、安裝技術(shù)標準,每個(gè)細節都需要考慮和處理。否則,小零件安裝少,安裝錯誤,錯誤,錯誤放置,錯誤放置,會(huì )影響后期使用。
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